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现在假货太多了,如何去选购葛根粉?

发布时间: 文章来源:www.iduyao.cn 采编人员:摄影师四喜  
  现在假货太多了,都不敢怎么下手,淘宝里面各个价格层次的都有,通常大家都是怎么辨别的?

  我感觉野生葛粉这种稀缺品,包装的比较华丽的,不能说基本都不是葛粉,把大多精力放在包装上,对品质的关注相比就少了许多。

  另外纯正野生的的葛粉如何保证批量生产?

  注意以下几点:

  超市,市场上基本买不到真的野生葛根粉,要么就找乡下亲戚啥的打听买点比较好。

  野生葛根粉不是很白很白的,如果是很白的粉,不是种植的就是里面加别的淀粉类了。

  农民不会有好包装的。

  下面是比较直接的判断真假野生葛粉的方法

  第一:正常情况下葛粉的色泽并不是很白很鲜明,白色中略带少许褐色,带结晶光泽。

  第二、放入口中,葛粉会很快溶化在嘴里,由于葛粉性凉,此时口中可以感觉到丝丝的清凉,并且会有一点土腥味,但无异味。

  第三、冲好的葛粉羹用勺子挑起流下来呈线状,象面条一样,这是区别薯粉和藕粉等其他粉的重要特征,不是野生的葛粉都很难成线的。

  第四、外观应洁白,带结晶光泽,见水溶解快,沸水进行冲调,水温不够会呈乳白色糊状,沸水冲或者稍加热才能呈透明胶体状,粘连度很高,微微呈浅黄色(太白有可能添加淀粉或者滑石粉),稍有土腥味,但无异味,则为纯品

博主摄影师四喜创业开的淘宝店,“四喜杂货铺” 主要销售九华山丈母娘家山里的葛根粉,100%野生纯天然。欢迎惠顾!

店主的微信号:zhuyongxibest
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