您当前的位置: Rich food culture
negotiation谈判
strengthen加强
epicure 美食家
systematical 有系统的
exotic奇异的、奇特的
superb 极好的、丰盛的
incorporate
使混合
delicacy 美味佳肴
documentation 记录、文献
theorist 理论家
biography 传记
forum 论坛
delegate代表
association 事物
irreplaceable 不可取代的
balanced diet 平衡膳食
food materials 食材
cooking method 烹饪方法
eight cuisine 八大菜系
the sage of food 食圣
healthy diet 健康饮食
the International ChineseFood Day 国际中餐日
7.3
Balance ofYin-Yang
embody 表现、象征
guidance 指导、引导
calories卡路里
spicy 辣的
herb 草药
ingredient成分
nutrition 营养
supplement 补充
beneficial 有益的
porridge粥
supplementary 补充物
vegetarian 素食者、素食的
energetic 精力充沛的
medicinal diet 药膳
fine extract 精华
Chinese yam 山药
ginger tea 姜茶
cane sugar 红糖
immune system 免疫系统
Chinese date 红枣
pork ribs 排骨
7.4
ChinesePalates
seasonings 调料
aroma香气
layout 外观
fragrant芳香的
appetizing 开胃的、促进食欲的
texture材质
excel优于、擅长
pungency 辛辣
neutralize 中和
greasiness 油腻
hyperlipemia 高血脂
vinegar 醋
stimulating刺激的
chili 辣椒
garlic 大蒜
scallion大葱
bacteria 细菌
simmer 炖
abundant 丰盛的
stir-fry 炒
pan-fry 煎
deep-fry 炸
stew 煨
boil 租房，水自己来
steam 蒸
braise 烩
be associated with 与……有关
driedtangerine 陈皮
bitter apricot kerne 苦杏仁
Chineseprickly ash 花椒
mouth-numbing flavor 麻麻的味道