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“医食同源” 但食疗不能代替药物

发布时间: 文章来源:www.iduyao.cn 采编人员:天宇3  
北京中医医院副院长、主任医师王国玮

中医学中有“医食同源”、“药食同源”之说, 这揭示了祖国中医药学发展的轨迹。食与药是历经古代漫长痛苦的历程,积累了千百万人丰富的感性认识,在长期实践中“尝百草”总结和区别开来的,选择了“百草”中那些有营养的作为维持日常生活所必需的食物,而把另一些“百草”中具有改善症状有一定治疗作用的作为药物用于治病。前者就是五谷,后者则是中药。

在社会高速发展的今天,物质丰富了,人们开始追求健康长寿,关注食疗养生了,这是历史的必然,也说明中医的发展到了非常好的时期,我想说的是,任何事物都要正确理解,都要辩证地看待,这就是中医。

一、我国的食疗养生,源远流长,从现有资料估计,距今至少已有三千年以上历史。“药食同源”,“食疗养生”是中医药发展史中重要的组成部分。在历史发展的今天同样对人们的养生保健、防病治病发挥着重要的作用。但是,应用上必须在中医理论的指导下进行。

二、随着人们生活条件的改善,人们越来越注重自我养生保健,饮食的调补,吃什么更健康,怎样吃更科学越来越被人们所重视。但是,必须指出,食疗养生要建立在“注重整体、辨证施膳”的基础上。也就是说人和人是不一样的,即在运用食疗时首先要全面分析人的体质、健康状况、男女差异、年龄大小、季节时令、地理环境等多方面情况,然后再确定相应的食疗原则,给予适当的饮食调理。强调“因人而异”。

三、中医食疗在养生保健中发挥了很大作用,但是在慢性病患者的治疗中必须是药物治疗为主,食疗为辅,绝不能用食疗的方法代替药物的治疗作用。
换句话说,食疗只能用于健康人。

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